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Applications / Cultures horticoles / Pomme de terre

POMME DE TERRE  (Solanum tuberosum)

La pomme de terre appartient à la famille des Solanacées. 
La pomme de terre est une plante de climat tempéré-froid et les températures les plus favorables pour sa culture sont celles qui sont entre 13 et 18ºC.
La demande élevée en eau dans la culture de la pomme de terre oblige à avoir une irrigation adéquate, donc le choix du système d'irrigation est très importante. Généralement, le système d'irrigation le plus étendu dans la culture de pomme de terre est l'irrigation par arrosage avec des systèmes d'irrigation portables. Les arroseurs de basse pression sont les plus recommandés, parce que leurs coût et puissance de pompage sont minimum. 

L'irrigation par arrosage de la pomme de terre est semblable aux conditions d'application de la pluie naturelle. L'irrigation par aspersion de la pomme de terre a beaucoup d'avantages, comme les suivants: le nettoyage grâce à l'irrigation de la surface des feuilles, améliorant, de cette façon, l'efficience des plantes. L'irrigation par arrosage permet aussi de lutter contre les gelées, de réduire la température des plantes et de lutter contre les invasions simplement avec l'application d'irrigation ou en ajoutant à l'eau d'irrigation par arrosage les pesticides ou les engrais foliaires que la culture demande. 

L'irrigation par arrosage a beaucoup d'avantages par rapport aux autres systèmes d'irrigation, comme la durabilité, fiabilité, facilité de maintien, indépendance de main d'oeuvre spécialisée, facilité de stockage, coût/ha d'irrigation par arrosage, valeur de vente résiduelle, etc. 
La pomme de terre est peu exigeante quant aux conditions de sol, elle tolère bien la salinité et les sols acides (5.5-6), mais elle ne tolère pas les sols compacts et rocailleux, parce que les tubercules ne peuvent pas se développer librement.  


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